*نورهان*

http://www.3salbaghdad.com/vb/images/3salbaghdad.gif
ونحن نتشرف بتسجيلك معنا او الدخول

لكل الشباب و البنات


    **موضوع متميز**فطائر مغربية خاصة -رزيزة -

    نورهان
    نورهان

    مالكة المنتدى
    مالكة المنتدى

    انثى
    عدد الرسائل : 297
    العمر : 28
    الموقع : جزائرية و راسي مرفوع
    المزاج : عيانة بزاف بزاف
    مزاجي : **موضوع متميز**فطائر مغربية خاصة -رزيزة - Tanthe10
    هوايتي : **موضوع متميز**فطائر مغربية خاصة -رزيزة - Riding10
    اعلام دول : **موضوع متميز**فطائر مغربية خاصة -رزيزة - 3dflag11
    السٌّمعَة : 0
    نقاط : 282
    تاريخ التسجيل : 12/08/2008

    GMT + 11 Hours **موضوع متميز**فطائر مغربية خاصة -رزيزة -

    مُساهمة من طرف نورهان في 29/10/2009, 18:22

    الرزيزة المغربية (رزة القاضي)


    بسم الله الرحمان الرحيم
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

    الرزيزة»
    أو «رزة القاضي»، اسم متداول جدا في المغرب. وإذا كان المطبخ في الشرق
    العربي يعرف أكثر، لقمة القاضي كحلوى لذيذة منقوعة بالعسل، فالمغاربة
    يفضلون «رزة القاضي» التي تشبه الرزة أو العمامة، تنسجها أيدي النساء
    بتحويل عجين الدقيق الرطب إلى خيوط رفيعة منسوجة بالزبدة، وكأنها خيوط كبة
    صوف تتشكل على شكل «رزة» تليق برأس القاضي. ولهذا اشتبه اسمها تعبيرا عن
    مكانتها المميزة.


    ننتقل الى التحضير:
    نحتاج
    الىالدقيق الابيض ممزوج بدقيق القمح الصلب +ملعقة سكر+ملعقة صغيرة خميرة
    الحلوى (بيكنغ باودر) ماء دافئ للعجن وملح حسب الذوق نخلط كل المقادير في
    عجانة ونتركها حتى تدلك جيدا او باليد وبعدها نغطي العجينة ببلاستيك غدائي
    ونتركها لمدة ساعتين لترتاح تم نقطعها كويرات ونمددها على الطاولة ونرشها
    بزبدة مذابة ونقطعها الى خيوط رقيقة تم نجمعها ونمددهابالزبدة شيئا فشيئا
    حتى تصبح الخيوط رقيقة جدا ونلويها على الاصابع ونعمل منها دائرة ونخبزها
    في مقلات ثقيلة مرشوشة بالزيت ونقلبها حتى تتحمر من الوجهين ونترككم مع
    الصور التوضيحية للعملية

    **موضوع متميز**فطائر مغربية خاصة -رزيزة - DSCN4666

    **موضوع متميز**فطائر مغربية خاصة -رزيزة - DSCN4669

    تؤكل مدهونة بالعسل والزبدة مع الشاي المغربي يا


    سلالالالالام



    **موضوع متميز**فطائر مغربية خاصة -رزيزة - 56527858



    _________________
    **موضوع متميز**فطائر مغربية خاصة -رزيزة - 6
    **موضوع متميز**فطائر مغربية خاصة -رزيزة - 8
    **موضوع متميز**فطائر مغربية خاصة -رزيزة - 23

      الوقت/التاريخ الآن هو 23/9/2019, 14:23